Mam Douro 2007 Zatvárací nôž - buk 9 cm YTSN00089 buk

Drevená rukoväť zatváracích nožov poskytuje používateľovi špecifický pocit v ruke, úplne odlišný od nožov s plastovou rukoväťou. Na výrobu sa najčastejšie používa buk. Veľmi obľúbená je však aj exotickejšia bubinga s tmavohnedou až červenou farbou. Oceľ na výrobu nožov pochádza z nemecka. Na dosiahnutie čo najlepších vlastností obsahuje aj prvky ako kremík, uhlík, molybdén a vanád. Jej tvrdosť potom dosahuje 57 až 59 stupňov na rockwellovej stupnici. Materiál čepele: nehrdzavejúca oceľmateriál pošvy: bukdĺžka čepele: 9 cmdĺžka pošvy (rukoväte): hmotnosť: 42 gportugalského výrobcu nožov mam založil v roku 1870 manuel antonio martins. V jeho práci v spoločnosti teraz pokračuje už piata generácia rodiny. Ide teda o rodinný podnik so silným prepojením na tradíciu výroba prebieha priamo v portugalsku a stále obsahuje vysoký podiel ručne vyrábaných výrobkov. Kvalitu nožov mam podčiarkuje skutočnosť, že výrobca poskytuje na svoje výrobky 10-ročnú záruku. Rôzne výrobné postupy a niektoré dizajnové riešenia sú chránené patentmi.